В охлажденной курятине московских супермаркетов нашли смертоносные листерии
Ни один из пяти образцов охлажденных полуфабрикатов из мяса курицы, купленных в самых популярных магазинах Москвы, не прошел лабораторных испытаний. Эксперты нашли в окорочках опасные для жизни человека микроорганизмы – листерии, говорится в программе «Право есть» телеканала Царьград, выпущенной совместно с Общенациональной ассоциацией генетической безопасности (ОАГБ).
Эксперты проверили магазины торговых сетей, в которых ранее были выявлены проблемы с качеством продуктов.
В число магазинов вошли «Азбука вкуса», «Вкусвилл», «Перекресток», «МясновЪ» и «Магнолия». Эксперты проверили наиболее популярный и доступный населению продукт – охлажденные куриные окорочка, голени и бедрышки, пять образцов которых были отправлены для испытаний в лабораторию госучреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
По результатам исследований, в курятине «Просто азбука» показатели общего микробного загрязнения оказались превышены в 11 раз. Кроме того, в этом образце обнаружены листерии – возбудители смертельно опасного инфекционного заболевания "пищевой листериоз".
Как рассказала Царьграду доктор биологических наук Наталья Ефимочкина, эти микроорганизмы способны преодолевать плацентарный барьер и заражать ребенка во чреве матери, даже если она сама клинически не болеет. "Это может приводить к преждевременным родам, выкидышам или мертворождениям", - рассказала медик.
