Ученые опровергли связь яиц с повышением уровня «плохого» холестерина
Потребление яиц может снизить уровень «плохого» холестерина в организме человека, а не повысить его.
Ученые опровергли связь яиц с увеличением уровня «плохого» холестерина, научную работу опубликовал портал Science Alert.
Споры об этом продукте не утихают в среде ученых и врачей.
Новое исследование показало, что яйца являются полезным продуктом, когда их не сочетают с насыщенными жирами.
Врачами часто разделяется холестерин условно на «хороший» и «плохой». «Плохой» - это холестерин, переносимый липопротеинами низкой плотности (ЛПНП). Они могут прилипать к стенкам сосудов, образуя холестериновые бляшки.
«Хороший» холестерин транспортируется липопротеинами высокой плотности (ЛПВП). Они доставляют его к клеткам, также собирая избыточный, включая и налипающий с ЛПНП. Далее он поступает обратно в печень и выводится из организма естественным путем.
Исследователи предложили 61 добровольцу последовательно использовать три разных диеты. Срок эксперимента составил 5 недель.
В первой диете было много холестерина и мало насыщенных жиров.
В ней было два яйца в день.
Во второй диете было низкое содержание холестерина, но высокое содержание насыщенных жиров. В ней яиц не было вовсе.
В третьей диете было насыщение холестерином и жирами. Хотя там яйца и были, но лишь одно в неделю.
Эксперимент показал ученым, что рост «плохого» холестерина наблюдался у тех, кто ел много насыщенных жиров.
«Вам стоит беспокоиться не из-за яиц, а из-за дополнительной порции бекона или сосисок, которые с большей вероятностью повлияют на здоровье вашего сердца», — отметил автор эксперимента Джонатан Бакли из Университета Южной Австралии.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.