Не только колбаса: Назван самый опасный вид мяса – лучше не злоупотреблять
Токсиколог Михаил Кутушов объяснял, употребление какого вида мяса лучше минимизировать. Иначе оно может серьёзно навредить здоровью.
Сочный стейк, ароматная отбивная или привычные сосиски для многих остаются постоянной основой рациона. Однако если о вреде готовой колбасной продукции и мясных полуфабрикатов известно давно, то с обычным мясом всё оказывается не так однозначно. Как выяснилось, далеко не каждый его вид одинаково полезен, а один из самых популярных и вовсе стоит строго дозировать.
В беседе с "Лентой.ру" токсиколог Михаил Кутушов предупредил, что чрезмерное увлечение красным мясом влечёт за собой серьёзные риски для здоровья. По словам специалиста, любовь к слишком сытной мясной диете напрямую связана с подскочившим уровнем холестерина и опасными атеросклеротическими изменениями в сосудах. Более того, постоянный перебор с такими продуктами провоцирует вялотекущие воспалительные процессы, которые с течением времени наносят ощутимый удар по общему самочувствию.
Фото: Коллаж Царьграда
Врач также подчёркивает, что избыток тяжёлой пищи заставляет внутренние органы работать на пределе возможностей. В частности, повышенную нагрузку начинает испытывать печень, вынужденная перерабатывать большие объёмы животных жиров. Одновременно с этим страдают почки, выводящие продукты белкового обмена, и кишечник, которому становится всё сложнее справляться с плотными блюдами.
Впрочем, впадать в крайности и полностью вычёркивать мясо из меню токсиколог не призывает. Главное - сделать разумный выбор в пользу более лёгких и диетических видов. Врач посоветовал отдавать преимущество птице - например, курице или индейке. Особую ценность представляет филе без кожи, приготовленное без лишнего масла и жарки. Отличной альтернативой выступает и крольчатина: благодаря гипоаллергенности, отсутствию лишнего жира и высокой питательности её часто рекомендуют детям и людям с проблемами пищеварения.
Фото: Коллаж Царьграда
А вот фабричные гастрономические товары Кутушов советует обходить стороной. Сосиски, колбасы, ветчина, бекон и прочая продукция, прошедшая глубокую технологическую обработку с щедрым добавлением соли, консервантов и нитритов, представляют наибольшую угрозу. Их регулярное появление на столе изнашивает сердечно-сосудистую систему, подталкивает к развитию ожирения и диабета второго типа, а также ощутимо повышает риск онкологии, в первую очередь рака кишечника.