Гастрономический фестиваль «Агинская баранина на камнях» открыли в Забайкалье
Сегодня, 6 августа, в этнокомплексе «Кочевник» стартовал фестиваль-конкурс «Агинская баранина на камнях».
В это воскресенье в 75-м регионе с успехом прошел традиционный гастрофестиваль «Агинская баранина на камнях». Здесь всегда есть, на что посмотреть не только профессиональным поварам. Помимо конкурса в приготовлении блюд из баранины на камнях все желающие могли принять участие в мастер-классах по лепке бууз, монголькой каллиграфии, валянию шапки и обуви из шерсти, приготовлению молочного десерта. Еще были занятия по цигун, народные игры, состязания лучников и концерт народных коллективов.
Честь открывать вкусный фестиваль выпала депутату Совета Федерации от Забайкалья Баиру Жамсуеву и вице-губернатору Аягме Ванчиковой. Каждый из почётных гостей получил синий хадак - бурятский ритуальный шарф, символизирующий гармонию.
Качество блюд, представленных на конкурс, оценивало жюри. Эксперты судили не только вкус, но и внешний вид, правильность разделки туши. В ход можно было пустить почти все внутренности барана, за исключением селезенки. Долгое ожидание судей и гостей фестиваля окупилось. У каждого была возможность оценить потрясающие вкус баранины с хрустящей корочкой.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.